Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Filé Mignon Suíno ao Molho de Vinho Tinto com Purê de Batatas
20 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Um prato sofisticado e saboroso, o filé mignon suíno ao molho de vinho tinto é acompanhado por um cremoso purê de batatas. Perfeito para impressionar em jantares especiais ou celebrações.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.
2.Adicione o filé mignon temperado com sal e pimenta e sele por todos os lados.
3.Acrescente o vinho e deixe cozinhar até reduzir.
4.Para o purê, cozinhe as batatas até ficarem macias, amasse e misture com leite e manteiga até ficar homogêneo.
5.Sirva o filé fatiado com o molho por cima e acompanhado do purê.
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