1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Misture o suco de laranja, mel, alho, sal e pimenta.
3.Coloque o filé em uma assadeira, regue com a mistura e adicione o alecrim.
4.Asse por cerca de 40 minutos ou até que o filé esteja bem cozido, regando com o molho a cada 15 minutos.