1.Tempere o filé mignon suíno com sal e pimenta.
2.Aqueça o azeite em uma frigideira e doure o filé dos dois lados, cerca de 4 minutos de cada lado.
3.Para o molho, misture a mostarda, mel e creme de leite em uma tigela e leve à frigideira para aquecer.
4.Sirva o filé mignon fatiado com o molho por cima.