Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Filé Mignon Suíno Grelhado com Cebola Caramelizada e Purê de Batatas
30 minutosPreparo
4 porçõesRendimento
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Descrição
Delicie-se com este suculento filé mignon suíno grelhado, acompanhado de cebolas caramelizadas que trazem um toque adocicado e irresistível. Serve-se com um purê de batatas cremoso, feito com manteiga e leite, para uma experiência gastronômica completa. Perfeito para um jantar especial!Ingredientes
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Instruções
1.Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
2.Escorra e amasse.
3.Misture a manteiga e o leite até obter um purê cremoso.
4.Tempere com sal a gosto.
5.Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe o filé mignon suíno por cerca de 5 minutos de cada lado ou até atingir o ponto desejado.
6.Tempere com sal e pimenta-do-reino.
7.Para a cebola caramelizada, corte as cebolas em fatias e refogue na mesma frigideira com um pouco de azeite.
8.Adicione o açúcar e cozinhe até que as cebolas fiquem douradas e macias.
9.Sirva o filé mignon acompanhado do purê de batatas e das cebolas caramelizadas por cima.
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