1.Esfregue o dente de alho no fundo do recipiente de fondue.
2.Em uma panela, misture os queijos e o vinho até derreter.
3.Adicione o amido de milho dissolvido em um pouco de vinho e cozinhe até obter um creme liso.
4.Tempere com noz-moscada e pimenta-do-reino.
5.Sirva com cubos de pão.