1.Tempere a fraldinha com sal, pimenta-do-reino e alho em pó.
2.Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
3.Preaqueça a grelha e coloque a fraldinha para grelhar, virando a cada 5-7 minutos, por cerca de 20-30 minutos, até atingir o ponto desejado.
4.Pincele o molho barbecue nos últimos 5 minutos de grelhado.