1.Tempere a fraldinha com sal, pimenta do reino, alho e azeite.
2.Deixe marinar por 30 minutos.
3.Aqueça uma grelha em fogo alto e grelhe a carne por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado ou até o ponto desejado.
4.Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
5.Sirva com ervas frescas e fatias de limão.