1.Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o alho picado, o sal, a pimenta e o suco de limão.
2.Marine a fraldinha nessa mistura por 30 minutos.
3.Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo alto com azeite.
4.Grelhe a fraldinha por 5-7 minutos de cada lado, ou até o ponto desejado.
5.Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
6.Sirva com legumes cozidos ou assados.