1.Aqueça o azeite em uma panela grande, adicione a cebola picada e o alho.
2.Quando estiverem dourados, acrescente o frango e frite até dourar.
3.Adicione os tomates, as azeitonas, a água, as ervas, o sal e a pimenta.
4.Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, até o frango estar macio.