1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione o frango em cubos e cozinhe até que fique dourado.
3.Acrescente o pó de curry, a cenoura, o pimentão e o leite de coco.
4.Cozinhe em fogo médio por cerca de 20 minutos.
5.Sirva quente com arroz.