1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola picada e o alho até dourar.
2.Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja dourado.
3.Misture a pasta de curry e o leite de coco, cozinhando em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
4.Tempere com sal a gosto e finalize com coentro fresco picado.
5.Sirva o curry em um bowl, acompanhado de arroz e pão naan.