1.Refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até ficarem transparentes.
2.Adicione o frango cortado em cubos e cozinhe até dourar.
3.Junte o curry e o leite de coco, misture e cozinhe por 10 minutos.
4.Enquanto isso, cozinhe o arroz em água e sal.
5.Sirva o frango ao curry sobre o arroz, decorado com coentro fresco.