1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma travessa, coloque as sobrecoxas de frango temperadas com sal, pimenta e alho.
3.Adicione a abóbora e o alho poró.
4.Regue com azeite e misture bem.
5.Leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o frango esteja cozido e dourado.
6.Cozinhe o arroz conforme instruções e adicione os cogumelos shitake no final do cozimento.
7.Sirva o frango com o arroz.