1.Cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar macio.
2.Retire e reserve.
3.Na mesma panela, derreta a manteiga, adicione a cebola e refogue até dourar.
4.Junte a farinha e cozinhe por 1-2 minutos.
5.Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até obter um molho grosso.
6.Tempere com sal e pimenta.
7.Coloque o frango na travessa, cubra com o molho e decore com salsinha.
8.Sirva acompanhado de arroz.