1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e as ervas.
3.Coloque-o em uma assadeira com as batatas cortadas em pedaços, regando tudo com azeite.
4.Asse por cerca de 1 hora, ou até que o frango esteja dourado e cozido.
5.Sirva em uma travessa com as ervas frescas por cima.