1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture o azeite, o curry, a cebola, o alho, o sal e a pimenta.
3.Adicione o peito de frango e misture bem para cobrir.
4.Coloque o frango em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 45 minutos, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
5.Sirva com legumes assados.