1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.2.
3.Tempere o frango com suco de limão, alho picado, sal, pimenta, alecrim e tomilho.
4.Deixe marinar por 30 minutos.
5.3.
6.Enquanto isso, corte os legumes em pedaços grandes.
7.4.
8.Em uma assadeira, coloque o frango no centro e distribua os legumes ao redor.
9.Regue tudo com azeite de oliva.
10.5.
11.Asse por aproximadamente 1 hora ou até que o frango esteja dourado e cozido.
12.6.
13.Sirva quente, decorado com ervas frescas, se desejar.