1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture o azeite, alho, suco de limão, alecrim, tomilho, sal e pimenta.
3.Tempere o frango com essa mistura, esfregando bem.
4.Em uma assadeira, coloque o frango no centro e distribua os legumes ao redor.
5.Regue com um pouco mais de azeite e asse por cerca de 1 hora, ou até que o frango esteja dourado e cozido por dentro.
6.Sirva quente.