1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Em um recipiente, misture o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta, o alecrim e o tomilho.
3.Esfregue essa mistura sobre o frango.
4.Esprema o suco de um limão sobre o frango e coloque as fatias do outro limão dentro da cavidade do frango.
5.Em uma assadeira, coloque o frango e distribua os legumes ao redor.
6.Asse por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até que o frango esteja bem dourado e cozido por dentro.
7.Sirva com os legumes assados.