1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture o molho de soja, mel, alho, sal, pimenta e ervas finas.
3.Coloque os pedaços de frango em uma assadeira e regue com a mistura.
4.Descasque e corte as cenouras e batatas em pedaços, coloque ao redor do frango, regue com azeite e tempere a gosto.
5.Asse por cerca de 1 hora, até o frango estar bem dourado e os legumes macios, regando ocasionalmente com o próprio molho.