1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere o frango com sal, pimenta, alho amassado, suco de limão e ervas.
3.Coloque-o em uma assadeira.
4.Corte as cenouras, batatas e vagens e distribua ao redor do frango.
5.Regue com azeite e asse por cerca de 1 hora e 30 minutos ou até o frango estar dourado e cozido.
6.Sirva com fatias de limão e ervas frescas.