1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, tempere o frango com o azeite, o alho picado, o suco do limão, sal, pimenta e ervas.
3.Recheie o frango com alho e ervas.
4.Descasque e corte as batatas em gomos e tempere com azeite, sal e ervas.
5.Coloque o frango em uma assadeira e distribua as batatas ao redor.
6.Asse por cerca de 1 hora ou até o frango ficar dourado e cozido.
7.Sirva quente.