1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Tempere o frango com sal, pimenta e azeite.
3.Coloque no fundo da assadeira as batatas, cenouras e cebolas.
4.Disponha o frango por cima, polvilhe com as ervas e leve ao forno por 1 hora ou até dourar.
5.Sirva com os legumes.