1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
2.Adicione o frango picado e cozinhe até dourar.
3.Junte o arroz e água (2 xícaras), tempere com sal e pimenta e cozinhe até o arroz ficar pronto.
4.Acrescente o amendoim e as ervas verdes antes de servir.