Descrição

Descubra o sabor reconfortante do Frango com Angu, um prato brasileiro clássico que combina suculentos pedaços de frango em um molho aromático com vegetais e um cremoso angu de fubá. Esta receita caseira traz o equilíbrio perfeito entre proteína e carboidrato, com um toque especial do queijo ralado no angu. Fácil de preparar e ideal para um almoço em família ou jantar aconchegante.

Instruções

1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados.

2.Adicione o frango cortado em pedaços e doure por todos os lados.

3.Acrescente o tomate e o pimentão picados, adicione sal e pimenta a gosto, e vá mexendo.

4.Adicione água até cobrir o frango, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o frango esteja macio.

5.Para o angu, em outra panela, ferva 1 litro de água e adicione o fubá aos poucos, mexendo bem para não empelotar.

6.Cozinhe até obter uma consistência cremosa, adicione o queijo ralado e misture bem.

7.Sirva o frango ao molho ao lado do angu, decorando com salsa ou coentro.

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