1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Descasque e corte a batata-doce em cubos e tempere com azeite, sal e pimenta.
3.Coloque em uma assadeira e asse por 25-30 minutos.
4.Enquanto isso, corte a abobrinha em rodelas e refogue em uma frigideira com azeite e alho picado até ficar macia.
5.Em outra frigideira, cozinhe o peito de frango temperado com sal e pimenta até dourar e cozinhar completamente.
6.Sirva o frango com a batata-doce assada e a abobrinha refogada, decorando com salsinha fresca.