1.Preaqueça o forno a 180°C.
2.Corte o frango em cubos e tempere com sal, pimenta e ervas.
3.Em uma assadeira, coloque o frango, cenoura em rodelas, a cebola em fatias e o tomate picado.
4.Regue com azeite e misture bem.
5.Asse por cerca de 40 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes macios.