1.Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
2.Adicione o frango, tempere com sal e pimenta e refogue até que fique dourado.
3.Junte os tomates picados e cozinhe por alguns minutos.
4.Acrescente água suficiente para cobrir o frango e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos.
5.Adicione o quiabo e cozinhe por mais 10 minutos, até ficar macio.
6.Finalize com salsinha picada.