1.Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.
2.Adicione os pedaços de frango e frite até que estejam dourados.
3.Acrescente a água, o sal e a pimenta-do-reino e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos.
4.Adicione as batatas e a cenoura cortadas em rodelas.
5.Cozinhe por mais 20 minutos ou até que os vegetais estejam macios.
6.Finalize com a salsinha picada antes de servir.