1.Cozinhe o peito de frango em água com sal até que esteja bem cozido.
2.Deixe esfriar e desfie o frango.
3.Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
4.Acrescente os cubos de frango, os tomates picados e a cenoura ralada.
5.Misture bem e deixe cozinhar por alguns minutos.
6.Tempere com sal, pimenta e salsa a gosto.