1.Deixe o grão de bico de molho por 8 horas e cozinhe até ficar macio.
2.Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, adicione o peito de frango para dourar e acrescente água suficiente para cozinhar.
3.Cozinhe por 25-30 minutos.
4.Após esfriar, desfie o frango.
5.Misture o frango desfiado com o grão de bico cozido, tempere com sal, pimenta e salsinha.
6.Sirva quente.