1.Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
2.Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão cortados em cubos.
3.Salteie até os legumes ficarem macios.
4.Acrescente o frango desfiado e tempere com sal, pimenta, e ervas frescas.
5.Cozinhe por mais 5 minutos e sirva quente.