1.Coza o peito de frango em água com sal até ficar macio.
2.Desfie o frango e reserve.
3.Em uma panela, aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar.
4.Adicione o frango desfiado, salsinha, coentro, sal e pimenta.
5.Misture e sirva em uma tigela.