1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2.Adicione o peito de frango e a água, tempere com sal e pimenta.
3.Cozinhe até o frango estar totalmente cozido.
4.Retire o frango, desfie e reserve.
5.No caldo que ficou na panela, adicione as cenouras raladas e cozinhe por 5 minutos.
6.Misture o frango desfiado de volta à panela, adicione a salsinha e ajuste o tempero.
7.Cozinhe por mais 2 minutos e sirva quente.