1.Corte o peito de frango em filés.
2.Em uma tigela, bata o ovo com o leite e o sal.
3.Passe os filés na mistura, depois na farinha de trigo.
4.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até dourarem de ambos os lados.
5.Escorra em papel toalha antes de servir.