1.Corte o peito de frango em filés.
2.Tempere com sal e pimenta.
3.Passe cada filé na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e, por último, na farinha de rosca.
4.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até que fiquem dourados e crocantes.
5.Escorra em papel toalha e sirva.