1.Corte o peito de frango em filés.
2.Tempere com sal e pimenta.
3.Passe cada filé na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, e por último na farinha de rosca.
4.Aqueça o óleo em uma frigideira e frite os filés até ficarem dourados e crocantes.
5.Retire e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
6.Sirva com fatias de limão e ervas frescas.