1.Tempere o peito de frango com sal e alho amassado.
2.Grelhe em uma frigideira com azeite até dourar.
3.Corte a abóbora em cubos e asse no forno até ficar macia.
4.Cozinhe a mandioca em água e sal até que esteja macia.
5.Em uma frigideira, coloque a cebola fatiada e caramelize em fogo baixo até dourar.
6.Monte o prato com os pedaços de frango, a abóbora assada, a mandioca e a cebola caramelizada.
7.Decore com ervas frescas.