1.Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.Corte os legumes em pedaços e misture com o azeite, sal e pimenta.
3.Coloque em uma assadeira e leve ao forno por 20 minutos.
4.Enquanto isso, tempere o frango com sal e pimenta e grelhe em uma frigideira quente por 6-7 minutos de cada lado.
5.Sirva o frango com os legumes assados.