1.Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e ervas frescas.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira com azeite de oliva, e grelhe o frango por aproximadamente 6-7 minutos de cada lado, ou até que esteja totalmente cozido.
3.Enquanto isso, cozinhe os brócolis e a cenoura em água fervente por cerca de 5 minutos e corte o pimentão em tiras.
4.Sirva o frango grelhado ao lado dos legumes coloridos, decorando com mais ervas frescas.