1.Tempere o peito de frango com sal e pimenta a gosto.
2.Aqueça uma grelha ou frigideira antiaderente com um fio de azeite e grelhe o frango por cerca de 6 a 7 minutos de cada lado, ou até que esteja completamente cozido.
3.Enquanto o frango grelha, corte os legumes em tiras e salteie-os em uma frigideira com um pouco de azeite por 5 a 7 minutos, até ficarem al dente.
4.Sirva o frango fatiado sobre os legumes e decore com ervas frescas.