1.Tempere o peito de frango com sal, pimenta e alho picado.
2.Deixe marinar por 30 minutos.
3.2.
4.Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e reserve.
5.3.
6.Em uma frigideira, aqueça o azeite e grelhe o frango até que esteja completamente cozido.
7.4.
8.Em outra panela, refogue a cebola picada, a cenoura, o pimentão e a abobrinha até que fiquem macios.
9.5.
10.Misture os legumes com a quinoa e acrescente a salsa picada.
11.6.
12.Sirva o frango grelhado acompanhado da quinoa com legumes.