1.Tempere o peito de frango com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
2.Grelhe o frango em uma frigideira antiaderente até que esteja bem cozido, cerca de 7-10 minutos de cada lado.
3.Enquanto isso, lave e corte as folhas de alface, tomates em rodelas, rale a cenoura e fatie o pepino.
4.Em uma tigela, misture os vegetais e regue com azeite de oliva.
5.Sirva o peito de frango fatiado sobre a salada.