1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Em uma tigela, misture o suco de limão, azeite, alho, ervas, sal e pimenta.
3.Marinar o peito de frango nessa mistura por pelo menos 30 minutos.
4.Coloque o frango em uma assadeira e distribua os legumes ao redor.
5.Asse por 30 a 40 minutos ou até que o frango esteja cozido e os legumes estejam macios.
6.Sirva quente.