1.Tempere o frango com sal, pimenta, alho picado e deixe marinar por 30 minutos.
2.Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
3.Adicione o frango e doure por todos os lados.
4.Junte o pimentão e a cenoura picados e refogue por mais alguns minutos.
5.Adicione a água, tampe a panela e cozinhe por 25 minutos após pegar pressão.
6.Desligue e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
7.Sirva com arroz e salada.