1.Corte o peito de frango em tiras.
2.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo de gergelim e adicione o alho e o gengibre picados.
3.Em seguida, adicione o frango e frite até que esteja dourado.
4.Adicione os pimentões e a cebola cortados em tiras e refogue por alguns minutos.
5.Tempere com o molho de soja, sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.Cozinhe até que os vegetais estejam macios, mas crocantes.
7.Finalize com cebolinha picada antes de servir.