1.Corte as coxas de frango em tiras e tempere com sal e pimenta-do-reino.
2.Em uma frigideira, aqueça o óleo de gergelim e adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até dourar.
3.Acrescente o frango e cozinhe até que esteja bem cozido.
4.Adicione os pimentões cortados em tiras e o espinafre, misturando bem.
5.Por último, adicione o molho de soja e cozinhe por mais 2 minutos.
6.Sirva quente.