1.Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue o alho e o gengibre.
2.Adicione os cubos de peito de frango e cozinhe até que estejam dourados.
3.Em seguida, adicione a cebola e os pimentões cortados em tiras.
4.Cozinhe por mais alguns minutos até os vegetais ficarem macios.
5.Misture o molho de soja e, por último, adicione o amendoim.
6.Sirva decorado com cebolinha picada.