1.Preaqueça o forno a 200°C.
2.Misture o alho, alecrim, sal, pimenta e azeite, e esfregue na fraudinha.
3.Deixe marinar por 30 minutos.
4.Coloque em uma assadeira e ao redor os legumes.
5.Regue com suco de limão e leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até a carne estar dourada e cozida.
6.Sirva em fatias.