1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados.
2.Adicione o peito de frango cortado em cubos e cozinhe até que fique dourado.
3.Acrescente o milho escorrido e o creme de leite.
4.Tempere com sal e pimenta a gosto.
5.Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
6.Sirva o fricassê polvilhado com queijo ralado e acompanhado de arroz branco e batata palha.